Ethiopia Shakisso

الشعار:

سيمفونية استوائية في كوبك.

الإيحائات:

توت أزرق، ياسمين، خوخ، وأناناس يمتزجون بتناغم ليشكلوا تحفة فنية من النكهات الفاكهية والزهرية.

تفاصيل المنشأ:

• المنطقة: شاكيسو، إثيوبيا

• الصنف: أصناف وراثية تقليدية

• الارتفاع: 1800-2100 متر فوق مستوى سطح البحر

• طريقة المعالجة: معالجة طبيعية لاهوائية، تُبرز الفواكهية المكثفة والتعقيد

• درجة التحميص: تحميص متوسط خفيف لتسليط الضوء على النكهات الزاهية

• التقييم: 87.25

التجربة:

مثالية لتحضير القهوة المفلترة، حيث تقدم تجربة استوائية وعطرية، تناسب عشاق القهوة المغامرين.

ما يميزها:

عملية المعالجة اللاهوائية تُبرز النكهات الفاكهية القوية، مما يجعلها مثالًا بارزًا للابتكار في إنتاج القهوة الإثيوبية.